Leçon de cuisine : les classiques de la cuisine coréenne dans votre assiette !

Récemment, nous vous avons demandé votre avis sur les plats coréens que vous souhaitez cuisiner chez vous et dont vous aimeriez connaître la recette. Suite à vos nombreuses réponses sur notre page facebook et par courrier électronique, nous avons décidé de cuisiner plusieurs classiques quotidiens de la cuisine coréenne.

Afin de vous guider jusqu’au choix des aliments dans votre magasin habituel, nous avons réalisé quelques clichés qui nous l’espérons, vous permettront de réaliser au mieux les plats ci-dessous.

Pour les débutants, pas de panique ! Nous allons vous guider petit à petit ^^ 

Mode, Hallyu et fun au défilé K-collection !

Dimanche dernier avait lieu la première édition du défilé K-collection, un concept avant-gardiste mettant en avant les stars du Hallyu (vague coréenne) lors de défilés et concerts tout au long de l’après-midi. Avec plus de 5h de show, nous n’avons pas été déçus !

Malgré le vent glacé, les fans et invités ne se sont pas fait prier pour venir. Après avoir attendu dans le froid, nous avons pu accéder à l’enceinte du parc olympique de Séoul et avons découvert avec beaucoup d’enthousiasme que nos tickets donnaient droit à un emplacement idéal avec une vue sur l’avancée de la scène très dégagée. Le compte à rebours est lancé et c’est parti pour le show !

Le festival des illuminations du village de Provence, une ballade entre féerie des lumières et atmosphère du sud de la France

Nous avons eu la chance de nous rendre au « festival des illuminations » de Provence, un village situé dans l'agglomération de Paju. Le nom évocateur, inspiré de l’atmosphère chaleureuse du sud-est de la France et du pays de Marcel Pagnol, ne déçoit pas ses visiteurs, même sous le froid ambiant du mois de mars coréen !

Le village, composé principalement de petites boutiques de créateurs et de restaurants, offre un concept unique en Corée et un cadre qui reflète à merveille la convivialité et l’art de vivre à la française. Chaque petite maisonnette est peinte d’une belle couleur pastel ou flashy, apportant beaucoup de gaité à cette petite bourgade.

Evènement "Nos lecteurs ont la parole" !

Jeunesse d’hier et d’aujourd’hui - Plongée dans l’histoire de Myeongdong au Musée Historique de Séoul

Avant de devenir un des lieux de rendez-vous préférés de la jeunesse coréenne et des visiteurs étrangers, saviez-vous que le célèbre quartier de Myeong-dong fut un repaire de jeunes artistes ainsi qu’un lieu de rassemblement des activistes pour la démocratie dans les années 80 ? C’est ce que nous avons découvert dans une exposition intitulée “Myeongdong Narratives” au Musée Historique de Séoul, qui dure jusqu’au 31 mars.

A l’approche des portes du musée, nous sommes accueillis par deux fonctionnaires de la dynastie Joseon, marquant la frontière entre le présent et le passé. 

Ambiance et saveurs de France au Café des Arts

Comme nous l’avons raconté ici, l’Institut Français de Corée est un rendez-vous incontournable pour qui veut découvrir ou retrouver la culture française à Séoul. Presse, littérature, expositions, cinéma, il y en a pour tous les goûts...

Récemment, ce sont les amateurs de bonne cuisine qui sont à la fête. Peut-être connaissez-vous déjà le Café des Arts, le bistrot attitré de l’Institut Français, qui se trouve au même étage que la médiathèque. Celui-ci prend un nouveau départ, en collaboration avec Benjamin Joinau et le restaurant le Saint-Ex, haut lieu de la gastronomie française dans le quartier d’Itaewon.

Le Café des Arts nouvelle formule est plus qu’un simple restaurant. Parfait complément à l’Institut Français voisin, il a pour vocation d’accueillir toutes sortes de manifestations mettant en valeur la culture et l’art de vivre à la française. Au programme : expositions, conférences, projections de films accompagnées de rencontres-débats, et même des tournois de cartes ! C’est également là que l’on pourra découvrir les dernières parutions de l’Atelier des Cahiers qui édite les Cahiers de Corée.

Les premiers clients du café peuvent d’ores et déjà admirer les oeuvres du photographe Kim Yunho tout en dégustant leur repas.

crédit photo : Café des arts